Avval seramika dasturxonlari: "sir rang" ni tanlamang.
Seramika dasturxonlari ko'p qirrali, nozik, silliq, yorqin va oson tozalanadi. Ko'plab uy xo'jaliklari uchun dasturxon sotib olishning birinchi variantidir. Biroq, seramika yuzasida sirli sog'lom qotil bo'lishi mumkin. Rangli sirdagi qo'rg'oshin, simob, radius, kadmiyum va boshqalar inson organizmiga zararli elementlardir.
Sopol idishlarni ishlab chiqarish usullari uch xilga bo'linadi: sir rang, sir rang va pushti rang. Sirli rangli seramika sirli yuzaga pigmentli qog'ozdan tayyorlangan yoki mahsulot yuzasiga bevosita bo'yalgan, keyin past haroratda pishiriladi. Pishirish harorati sir qatlamining eritmasiga etib bormaganligi sababli, gul yuzasi qaqragan bo'la olmaydi. Sirda sirli rangli keramika qo'l bilan tegadi va gul yuzasi aniq konkav va konveks tuyg'uga ega. Sirli seramika pishirish harorati sirni eritishi mumkin, pigment sirga tushishi mumkin va sovutilgandan keyin sir qatlami bilan qoplanadi, mahsulot yuzasi silliq bo'ladi va qo'l tegib turishi hech qanday ravshanlikka ega emas. Barcha chinni rangli keramikalar chinni plita ustida ishlab chiqariladi. Shishadan keyin, yuqori haroratda bir marta ishdan chiqariladi. Gul yuzasi porloq, tekis va silliq ko'rinadigan sir qatlami bilan qoplangan.
Zararli metallar asosan sir pigmentlaridan olinadi. Radioaktiv element radyum oq qon hujayralarini o'ldirishi mumkin. Kadmiy, qo'rg'oshin va simob og'ir metalldir. Kadmiy va qo'rg'oshin jigar yoki boshqa viseral zaharlanishlarga olib kelishi mumkin. Merkuriy jigar va buyraklarni qattiqlashtirishi mumkin. Sirka, sharob, meva suvi, sabzavot va boshqa organik kislotali tarkibga ega bo'lgan boshqa ovqatlar, dasturxondagi qo'rg'oshin va boshqa og'ir metallar uchun uzoq vaqtdan beri ishlatiladigan shisha idishlar eritilib, tanaga oziq-ovqat bilan kirib boradi, uzoq vaqt davomida surunkali og'ir metallga olib keladi zaharlanish.
Narxlarni kamaytirish uchun ba'zi kichik seramika ishlab chiqaruvchilari yuqori qo'rg'oshin va kadmiy tarkibi va beqaror ishlashi bilan arzon narxlardagi xom ashyo sotib olishadi. Ishlab chiqarish jarayonida haddan ziyod dekoratsiya maydoni, ishchilarning pishirish harorati yoki ishchilarning noto'g'ri ishlashi va hokazolarning kamligi sababli, keramika mahsulotlarini qo'rg'oshinning erishi standartlarga javob bermaydi. Hatto ba'zi bir shaxslar va xususiy kompaniyalar pishirish vaqtini o'zboshimchalik bilan qisqartiradilar yoki ko'proq daromad olish uchun pishiriladigan gullar haroratini pasaytiradilar. Butun ishchilar tajribasiga asoslangan qadimiy pishiriqli pechlardan foydalanish seramika dasturxonlarining sifatini jiddiy ravishda cheklaydi.
Ikkinchidan, shisha idish: "LCD oyna" yashirin xavfli
Shisha taomlari yuqori qattiqlik, barqaror kimyoviy xususiyatlar, silliq va oson sirt va atrof-muhit muhofazasi xususiyatlariga ega. Shisha tovoq gigienik va zaharli moddalarni o'z ichiga olmaydi.
Kristall shisha idishlar qo'rg'oshin ifloslanishining xavfli manbaidir. Kristall mahsulotlari tarkibida qo'rg'oshin oksidining miqdori 20-30% dan yuqori bo'lgani uchun, u odatda qo'rg'oshin zaharlanishiga olib kelmaydigan suvni ushlab turish uchun ishlatiladi. Biroq, agar sharobni ushlab turish uchun ishlatiladigan bo'lsa, sharob kristalli shisha mahsulotidagi qo'rg'oshinni eritib yuboradi va qancha vaqt cho'kadi. Miqdori qancha ko'p. Shu singari, kristall shisha idishlar, ayniqsa, kola, asal va sharbatlarga asoslangan kislotali oziq-ovqat mahsulotlarini ishlatganda, qo'rg'oshin ionlari inson tanasi tomonidan ichimlik yoki oziq-ovqat bilan iste'mol qilinadigan eruvchan qo'rg'oshin tuzlarini shakllantirishga moyildirlar, bu esa jiddiy salomatlik xavfi hisoblanadi . Shuning uchun kristall shisha buyumlari olimlar tomonidan "go'zal qotillar" deb ataladi.
Uchinchidan, plastmassadan tayyorlangan dasturxon: "rang" sog'lig'ini ko'rish uchun yaxshi
Dasturxon bozorida plastik mahsulotlar yengil va sindirish oson emas va ular shisha mahsulotlarga chidamli. Biroq, plastmassadan tayyorlangan dasturxonlarning sog'lig'i va xavfsizligi doimo diqqat markazida bo'ldi.
Ko'p plastmassa idish-tovoq yuzasida chiroyli rang sxemalariga ega. Nasldagi qo'rg'oshin, kadmiy va boshqa metall elementlarning tarkibi standartdan oshsa, u inson tanasiga zarar etkazadi. Odatda plastik mahsulot yuzasida, himoya filmi mavjud. Film qattiq qurilma tomonidan chizilganidan keyin zararli moddalar chiqariladi. Pastki plastmassadan tayyorlangan dasturxonning sirtlari odatda silliq emas va zararli moddalar osongina sindirilgan. Shuning uchun iste'molchilar dekorativ naqshsiz, rangsiz va hidsiz, tekis yuzalar va kuchli al tuyg'usi bo'lmagan plastik idishlarni tanlashga harakat qilishlari kerak.
To'rtinchidan, melamin idishlarini tozalash kerak.
Melamin dasturxoniga melaminli rezin kukunini isitish va presslashda ishlatiladigan dasturxon deb atashadi. Uning ajoyib hal qiluvchi qarshiligi tufayli mahsulot tekisligi, toksisitivligi, hidsizligi, qulashga chidamliligi va avtomatik yong'in o'chirilishiga ega. Bu so'nggi yillarda dasturxon va kundalik ehtiyojlar uchun keng qo'llaniladi. Biroq, mavjud bozorda iste'molchilar salomatligi uchun katta yashirin xavflarni ko'mib yuborgan pastki melamin idish-tovoqlari to'la. Shu bilan birga, malakali melamin idish-tovoqlari, agar noto'g'ri ishlatilsa, odamlar sog'lig'iga tahdid soladi.
Melamin plastmassasining molekulyar tuzilishining o'ziga xos xususiyati tufayli, xavfsizlik uchun kislotali yoki yog'li moddalarni o'z ichiga olmaymiz. Melamin idish-tovoqlari mikroto'lqinli pechda foydalanish uchun mos emas va juda katta harorat farqi bo'lgan muhitda ishlatilmasligi kerak, aks holda bu yorilishga olib kelishi mumkin. Melamin idishlarini tozalash uchun yumshoq matodan foydalaning. Idishning sirtini tozalash uchun yuvish pardalari va tozalash kukuni kabi bezaklarni ishlatmang, chunki tozalash pedii va tozalash kukuni dasturxonning sirtini artib, kontaminatsiyaga ko'proq moyil bo'ladi. Ovqat pishirish uchun potda melaminli dasturxonni qo'yish taqiqlanadi, chunki yuqori harorat rangli idishdagi yoki tovoq materialida toksik moddalarni cho'ktirishga olib keladi.